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营养又健康的减肥方法_甘薯果蔬这样吃★1个月就能看到减肥效果

导读:养生专家推荐,坚持吃甘薯果蔬混合汁就能减肥,效果还很不错,感兴趣的可以试试。
我们先介绍一些薯类方面的知识:

1、甘薯又叫地瓜、番薯、红苕[sháo]、山芋等,据研究侧定,每100克甘薯含热量仅127千卡——大概为大米的1/3,含粗纤维0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物29.5克,另含无机盐和维生素等物质。可以说是很好的低脂肪、低热能食品,

2、虽然马铃薯、甘署是口感好的低热量食物,但吃时要采用煮、蒸的烹调方式,然后加调味料;而不要用容易致肥的油炸方式,否则它们就成“热量炸弹”了,市面上卖的经过高温油炸的薯片、薯条,就是减肥的大敌,不但不利于减肥,而且不利于健康,因此要避免吃。

3、街头上卖的烤红薯很香很诱人,可烤红薯的效果不如蒸或煮的好,因为其水分流失多,食用后需要喝更多的水去消化,不利于减肥。

4、如果担心甘薯或马铃薯的表皮不干净,可以在煮前先削皮或煮好后剥去皮。

我们再了解一下体验者的情况:

林女士:27岁

体形类型:圆筒形

体形问题:身材浑圆、缺乏曲线美

饮食偏好:比萨、意大利面

瘦身诉求:希望整体变瘦、曲线凹凸有致


营养又健康的减肥方法_甘薯果蔬这样吃★1个月就能看到减肥效果

体验者自述

曾经在3个月时间里,我通过不吃主食的方法减了10斤,感觉到真的苗条了不少,可天气一冷,恢复吃主食后,体重很快就反弹回去了。难怪有专家反对这个方法,它一来容易导致机体营养素缺乏,影响身体健康。二来容易因缺少淀粉类食物带给人的饱腹感而引起暴饮暴食症,使体重反弹甚至增加。看来这个方法真的行不通。

前几天,一位很久没见面的朋友从香港过来,见面后。看到以前本来就不胖的她更瘦了,而且气色很好、精力充沛,便笑问她吃了什么灵丹妙药,她说是听从一位养生专家的建议,长期坚持吃甘薯果蔬混合汁这类“精力早餐”的缘故,我听得睁大了双眼,甘薯、瓜果蔬菜,那不都是寻常易见的食物吗?居然这么有效?我赶紧询问了具体做法,开始回家尝试。大概1个月后,我真的觉得身体变轻盈了些,而且精神状态也变好了。

甘薯果蔬,好吃又减肥(排毒清肠)

准备工作:

1、甘薯1个(也可用马铃薯)

2、苦瓜半条

3、小油菜2颗

4、苹果1个

5、凉开水或矿泉水少许

6、榨汁机

7、蒸锅

注:小油菜就是青菜,小油菜是北方的叫法,南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。

步骤如下:


营养又健康的减肥方法_甘薯果蔬这样吃★1个月就能看到减肥效果

第1步:

(1)甘薯选取:甘薯从色彩上看分为红心甘薯和白心甘薯,白心甘薯类似于土豆,含淀粉多,吃起来很面;而红心甘薯多含纤维和蛋白质,吃起来口感好些。蒸来吃最好选红心甘薯。大小可根据自己需要而定。

(2)小油菜选取:要选新鲜、颜色深绿的,这样的小油莱所含维生素C更丰富。

第2步:甘薯洗净后上锅蒸。

第3步:将洗净的苦瓜、苹果和小油菜分别切成块、小段,一并放入榨汁机中,加上凉开水或矿泉水,打成蔬果汁。

第4步:以蔬果汁配蒸熟的甘薯当做早餐或晚餐食用。

营养又健康的减肥方法_甘薯果蔬这样吃★1个月就能看到减肥效果
上图为苦瓜
体验者感受

通常吃饭不吃主食会有没吃饱的感觉,而蔬果混合汁配合蒸甘薯的吃法特别新鲜,既不觉得干,还有很好的饱腹感,很耐饿。

这种一瓜、两蔬、一果的营养早餐是养生专家特别推崇的健康减肥方法,据说1个月就能看到减重成效,很多人都试验过。

当成晚餐吃也很好。同时不要再进食其他淀粉类食物,如米饭、面条、馒头、面包等。

在很饿的情况下,想要有十足的饱腹感,可以把煮熟或蒸熟的甘薯(或马铃薯)放入果汁机,加入200毫升牛奶一起打成甘薯牛奶汁饮用,喝下后会立即觉得很饱,也就不再想吃别的。

如果在烹制之前,将红薯切开用盐水泡1一2个小时再煮或蒸,可减少食后的泛酸及腹部胀气、排气等不适感。


营养又健康的减肥方法_甘薯果蔬这样吃★1个月就能看到减肥效果
上图为红心甘薯和白心甘薯
专家讲解

我们每天的膳食中50%~60%的热量来自碳水化合物,而其中大部分应该是复合碳水化合物,如果想通过不吃含碳水化合物的食物的方式来减肥,结果很容易适得其反。

其实,想减肥的人大可不必谈主食色变,只要会吃,同样能帮助减肥,比如燕麦、玉米、糙米、甘薯等粗粮就是减肥佳品,它们的主要成分也是碳水化合物,但只要不和米、面同食,就不用担心它们会增肥,反而会有很好的减肥效果。

这是因为,薯类等粗粮和精米、白面相比,所含的碳水化合物量相对较低,如每100克煮马铃薯中只有20.1克碳水化合物,而煮米粉、煮白米却分别含24.9克、28.6克;更重要的是,它们除含有人体必需的蛋白质、碳水化合物外,还具有蔬菜的特性,富含B族维生素、维生素C及钙、镁、钾等微量元素和人体不可或缺的纤维素,其中钾的含量比花椰菜、菠菜、香蕉的含钾量都要高。

因此不但能给人饱腹感,还能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,解决习惯性便秘问题。减肥者用薯类等粗粮,如甘薯或马铃薯代替米饭、面条,配合蔬菜、水果来减肥,既不易造成营养缺乏,又可以有效控制体重。如果持之以恒,还有利于强身健体。

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